Goertz Fleischwaren GmbH

„Qualität ist wenn der Kunde zurück kommt
und nicht das Produkt.“

Diese Philosophie entspricht der Grundlage unserer Firmenpolitik.

Die Goertz Fleischwaren GmbH und die Goertz Sauenfleisch GmbH handeln nach unerlässlichen HACCP - Grundsätzen. Es wird kontinuierlich mit großem Eifer an Verbesserungsmaßnahmen gearbeitet, um eine höchstmögliche Produktsicherheit zu gewährleisten.
Das zeichnet sich unter anderem dadurch aus, dass die Goertz Fleischwaren GmbH und die Goertz Sauenfleisch GmbH nach dem International Food Standard (IFS) stets im „Higher Level“ angesiedelt sind.

Mit akribischen Wareneingangs- und Warenausgangskontrollen werden die Einhaltungen der Spezifikationen, mit Hauptaugenmerk auf die Zuschnitte und mikrobiologischen Parameter (u.a. im hauseigenem Labor), geprüft.

Desweiteren pflegen wir eine enge und sehr gute Zusammenarbeit mit einem externen, akkreditierten Labor. Es werden regelmäßig externe Analysen durchgeführt.